6.11 СВЯТО ПЕЧЕНОЇ КАРТОПЛІ – Береза Королівська

Культурна подія «Осінні обряди: свято печеної картоплі», як і «Капустяний ярмарок», – це захід, який упродовж багатьох років організовує відділення Ґмінного Центру культури ґміни Лежайськ у Ґідляреві. Картопляний пікнік у Березі вже на постійній основі вписався в календар подій ґміни Лежайськ. «Свято печеної картоплі» входить також до програми туристичної стежки Підкарпатського воєводства, що підтверджується відповідним сертифікатом.

Наскрізна тема заходу – це, звичайно, картопля. Кола сільських господинь, які беруть участь у події, готують для дегустації традиційні страви на основі стародавніх рецептів з цього популярного овочу: вареники, деруни (плацкі), бабки, картопляні коржі. Невід’ємним елементом картопляного свята є спільне розпалювання багаття та випікання в ньому картоплі. Головна ж ідея полягає в увиразненні феномена картопляних страв: їхню простоту й водночас вишуканість та смак сільської, лясовяцької їжі.